- Une Ferme Périgourdine -

Une Ferme Familiale

La Distillerie de l’Òrt s’est installée dans une ancienne ferme périgourdine. Jusqu’il y a une quinzaine d’années, nos grands-parents y ont élevé des moutons et cultivé toutes sortes de fruits et de noix.


Ils nous ont transmis leur passion pour la botanique et une agriculture respectueuse du vivant. Les expérimentations de notre grand-père lors des passages du bouilleur ambulant ne sont pas non plus étrangères à notre intérêt pour les bonnes gnôles. Surtout ses fameuses « RC » distillées à partir des reines-claudes du verger.


Façonner nos produits dans ce coin de paradis, c’est un hommage à ces deux amoureux de la terre qui nous ont chevillé aux corps l’attachement aux saveurs du Périgord.

La grange

Au centre de la ferme, la grange abrite le chai de distillation. Nous avons aménagé cette ancienne étable pour y accueillir notre alambic.

 

 

La Serre

L’eau utilisée pour le refroidissement de l’alambic est recyclée et stockée en attendant une prochaine distillation. Sur son passage, elle réchauffera la serre où seront bientôt abrités citronniers cédrat, yuzu, caviar et bergamote, pamplemoussiers et orangers.